В Дагестане пресекли производство 5 тонн «сыра-призрака»

Управление Россельхознадзора по Дагестану выявило производство 5 тонн сыра неизвестного происхождения, введенного в оборот под видом легальной продукции. Нарушение было обнаружено с помощью аналитического модуля компонента системы «Меркурий». Установлено, что индивидуальный предприниматель Пайзуллаев К.А. из Карабудахкентского района 18 апреля оформил производственный сертификат на 5 тонн сыра, якобы изготовленного всего из 5 тысяч литров молока. Согласно технологическим нормам, для производства такого объема сыра требуется значительно больше сырья. Выявленное несоответствие свидетельствует о том, что бизнесмен сознательно скрыл данные о реальном происхождении молочного сырья. В действиях предпринимателя зафиксированы нарушения требований Технического регламента Таможенного союза TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», а также порядка оформления электронных ветеринарных документов (приказ Минсельхоза № 862 от 13.12.2022). 21 апреля в качестве меры пресечения Россельхознадзор временно ограничил предпринимателю доступ к компоненту ФГИС «ВетИС.Паспорт», что фактически блокирует возможность дальнейшего оформления партий продукции.